崔白（生卒年不详，北宋熙宁时期人，约活动于11世纪），字子西，濠梁（今安徽凤阳）人。北宋神宗熙宁（1068—1077年）初为画院艺学，元丰（1078—1085年）时为画院待诏。擅长花鸟，工于写生。他突破宋初以黄筌父子笔法程式为标准的局面，所绘禽鸟工整活泼，敷色轻淡，将写意和工笔和谐结合，创立新的画风。郭若虚《国画见闻考》评其花鸟“体制清澹，作用疏通。”